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在(zài)山东省泗水县(sìshuǐxiàn)柘沟镇柘沟七村，有个72岁的老头刘从队，他13岁就跟着(gēnzhe)家里老人学制陶，这一制，就是59年。和他一辈的刘从凯，61岁，跟泥巴打交道也有十四年了；还有个59岁的刘卫国，干这行二十多年。这刘氏叔侄三人，在柘沟镇守着一间土陶作坊，整天捣鼓着拉坯、烧制(shāozhì)，做出的大大小小(dàdàxiǎoxiǎo)的陶罐、大缸，供不应求。 从13岁开始学徒(xuétú)，刘从队的双手已经不知拉出了多少件坯子。 72岁的刘从队拉起坯(pī)来聚精会神。 大个的缸(gāng)要经过二次拉坯，接起来才能成型。 二次成型的大缸，需要两个人(rén)一起抬到外面晾晒。 拉好(lāhǎo)的坯子放在户外晾晒。 要说这柘沟镇，那可是有名的土陶(tǔtáo)之乡。这儿产的柘沟土陶，那历史可老长了，以前老百姓(lǎobǎixìng)过日子，天天都离不开。千百年来，这民间土陶手艺就这么一代传一代。可现在呢，土陶慢慢退出(tuìchū)了日常生活，村里(cūnlǐ)的年轻人都出去(chūqù)打工挣钱了，没一个愿意学这手艺，土陶手艺眼瞅着就要后继无人。刘从队的陶坊，算是现存不多的土陶作坊之一了。 拉坯(lāpī)的时候，用一个枝条测量缸口的大小。 拉坯时，刘从队(liúcóngduì)先在轮上做好底子，然后再接上泥条起坯。 拉坯时手上(shǒushàng)的技巧非常关键。 老手艺人刘从队正在(zhèngzài)拉坯。 晾晒好的大缸窑转运到北屋，等待装窑烧制(shāozhì)。 刘从队的双手沾满了(le)泥土。 这柘沟陶制品的(de)制作，讲究(jiǎngjiū)得很。有晒土、澄泥、弓削、烧制等等(děngděng)，前前后后得有20道工序。就说制作的大缸，原料独特，工艺那叫一个精湛。刘从队说：“现在(xiànzài)这行当干的少了，需求量反而不小，特别是(shì)蒸酒发酵，长时间存酒，那酒喝起来特别香醇；用柘沟大缸腌制(yānzhì)的酱菜，口味也比别的好得多，我的大缸、陶罐，都是慕名来购买的。” 刘从队拉坯(duìlāpī)，刘卫国在一边制作泥条。 刘从队有一个孙女和一个孙子，他们都在城里，休息的时候(shíhòu)他喜欢看孩子(háizi)们的视频。 刘卫国今年59岁，已经和土陶打了二十多年(èrshíduōnián)交道了。 刘卫国正在处理拉坯(lāpī)的泥。 认真拉坯(lāpī)的刘从队脸上身上都是泥。 刘从队、刘从凯(liúcóngkǎi)、刘卫国叔侄三人守着这间制陶作坊。 为了(wèile)防止坯子干裂，晾晒的过程中还需要不时用泥水湿润。 为了让陶坯晾晒(liàngshài)均匀，需要将它们调整角度。 半干的(de)陶罐还需要进行修改外形。 制陶这手艺，看着简单，实际上，没个十年八年的(de)功夫，想学会全套，门儿都没有。刘从队说起这个，一脸自豪(zìháo)：“我们制陶，全靠(kào)手工，凭的是感觉，靠的就是手上这点功夫。”他还说：“泥巴这东西，比人实在。你(nǐ)咋(zǎ)揉它，它就咋变形。制陶到(dào)我这儿，已经是第十二代了。”他经历过二十世纪七八十年代柘沟制陶业的兴旺，那时候，镇上干这行的有上万人。就拿柘沟七村来说，就有50多口窑(yáo)，陶器卖得(màidé)可火了。可到了九十年代，土陶产品的市场慢慢就不行了。现在呢，村里还有4家人在做土陶，平均年龄都在60岁以上。 修型用的工具很简单，但是力度和角度(jiǎodù)把握要巧妙。 制陶人整天(zhěngtiān)和泥打交道，衣服也很有特点。 刘从队看着屋外晾晒(liàngshài)的坯子，安排着后续的工作。 这些年，刘从队天天和(hé)土打交道，和火做伴。他一个人就能把一捧捧泥土，经过澄泥、搓泥、拉坯、整型、阴干(yīngān)、晾晒、烧窑这些工序，烧成各种各样的陶器。缸类、盆类(pénlèi)，还有甏、罐，都是老百姓过日子用的东西，以前(yǐqián)当地百姓都亲切地叫它们“柘沟家什”。 可(kě)刘从队心里也发愁，他无奈地说：“整个行当都断代了(le)，我(wǒ)儿子也不干这行。现在的年轻人，经常拿着手机来拍视频，可就是没人来学。拉坯、烧窑太难学了，没个几年时间(shíjiān)根本学不会。你看(kàn)卫国，都干了二十多年了，现在还拉不了坯。等我干不动了，我这窑也就只能关了。” 傍晚时分，刘从队叔侄三人结束了(le)一天的工作。 装窑时，一些邻居都过来帮忙(bāngmáng)。 一件件晾晒好的坯子通过窑口搬运(bānyùn)到窑内。 晾晒好的陶坯装窑(zhuāngyáo)后进行烧制。 (大众(dàzhòng)新闻记者 陆金星)