“妈妈的味道”让校园餐桌更安全
“妈妈的味道”让校园餐桌更安全
“妈妈的味道”让校园餐桌更安全
充分发挥家长作用,让(ràng)“妈妈的味道”陪伴孩子们的校园生活,无疑是确保校园食品安全、促进学生健康成长的有益探索(tànsuǒ)。
彩云网评(wǎngpíng)特约评论员 何冠军
近年来,曲靖市教育体育局以(yǐ)“时时放心不下”的责任感,将家长(jiāzhǎng)从食品安全(shípǐnānquán)监督的旁观者转变为参与者、建设者,让“妈妈的味道”走进校园餐桌。通过制度创新打通家校协同治理“最后一公里”,构建了“家长深度参与、全程闭环监管、多元协同育人(yùrén)”工作机制,打造“责任共担、风险共防、成果共享(gòngxiǎng)”的校园食品安全治理新格局。
校园(xiàoyuán)餐桌安全关系(guānxì)学生身心健康,关系家庭幸福与社会和谐稳定。近年来,从《中华人民共和国食品安全(shípǐnānquán)(shípǐnānquán)法》到《学校食品安全与营养健康管理规定》,再到落实中小学校(幼儿园)相关负责人陪餐制度、开展食源性疾病预防和营养健康宣传教育等,国家在(zài)保障校园餐桌安全方面采取了(le)一系列有力措施。但是,校园食品安全问题仍呈现偶发态势,暴露出校园食品安全治理方面还存在盲区。
从校园餐桌全(quán)链条来看,从食材(shícái)选购到存储加工,从后厨操作到食品上桌,点多、面广、时间跨度大,很容易出现监管的盲区。因此,仅仅靠有关部门(bùmén)检查或学校自律远远不够的,加上个别学校在餐饮服务中(zhōng)容易迷失在利益的沼泽中,
更给校园餐桌安全埋下隐患。孩子(háizi)们吃得好不好、安全不安全,“妈妈们”最上心(xīn),充分发挥家长作用,让“妈妈的味道”陪伴孩子们的校园生活,是保障校园食品安全、促进学生健康成长的重要辅助(fǔzhù)。
让“妈妈(māmā)的(de)味道(wèidào)”走进校园,须“走”得有规矩(guījǔ)、有章法。在实施校园陪餐过程中(zhōng),一些地方在没有建立(jiànlì)可持续机制的情况下就一哄而起,导致了虚假(xūjiǎ)陪餐等形式主义,反而增加了校园食品安全潜在风险(fēngxiǎn)。总结正反两方面的经验教训,让“妈妈们”参与食品安全治理,既要防止简单粗暴的“一刀切”,搞成不加区别的强迫摊派;也要防止暗箱操作,搞成对个别家庭和家长的特别照顾。只有(zhǐyǒu)建立完善规范的流程,引导“有意愿、有爱心、有时间、有能力”的家长走进校园,从食品安全的“旁观者”转变为“参与者”,“妈妈的味道”才能让孩子们吃得好、吃得安全健康。
“妈妈的味道”走进校园(xiàoyuán)餐桌(cānzhuō)(cānzhuō),并不意味着监管责任的减轻。教育、市场监督等部门要(yào)持续加强监管,严格执法,建立“互联网+明厨亮灶”“码上监督”“一键举报”等方式,创新拓展治理方法,让监督路径更清晰(qīngxī)、举报方式更可及(kějí),提高家长和(hé)社会各界随手、随时监督校园食品安全的便利性。学校作为校园食品安全的第一道防线,要坚持(jiānchí)守土有责、守土尽责,把校园餐桌安全当成学校整体(zhěngtǐ)育人工作的有机组成部分,以呵护学生健康成长的心态看待餐桌安全治理,实实在在地落实校园食品安全监督各项措施。只有政府监管有力度(lìdù),学校负责不松懈,家长和社会参与的热情才能被充分激发释放出来,汇聚起共同治理校园餐桌安全的强大合力。
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